Vitet e fundit, kërkesa globale për ushqime të thara në ngrirje është rritur nga viti në vit.Në fillim të viteve 1970, prodhimi global i ushqimit të tharë në ngrirje ishte vetëm rreth 200000 ton dhe arriti në dhjetëra miliona tonë në vitet 1990.Procesi i tharjes në ngrirje ofron fleksibilitet për të hequr përmbajtjen e lagështisë dhe për të ruajtur pothuajse çdo frut ose perime.Hidhini një sy produkteve tona dhe mund të shihni shumëllojshmërinë – nga mollët tek kungull i njomë.Por, përveç shumëllojshmërisë së madhe, avantazhi kryesor i tharjes në ngrirje qëndron në aftësinë për të prodhuar përbërës ushqimorë të pastër, të plotë dhe me vlera ushqyese me një jetëgjatësi shumë të gjatë, duke i bërë produktet ushqimore të gjithanshme, të arritshme dhe të përshtatshme.Duke marrë si shembull frutat e thara në ngrirje, si ushqim të shëndetshëm, frutat e thara në ngrirje jo vetëm që mund të zgjidhin problemet ekonomike të mbjelljes së frutave, por edhe të plotësojnë nevojat e larmishme të konsumatorëve.Disa ekspertë theksuan se frutat e thara në ngrirje janë më ideale se frutat e ëmbëlsuar me përmbajtje të lartë kripë dhe sheqer.Aktualisht, frutat e thara në ngrirje janë njohur si fruta të dehidratuara të cilësisë së lartë dhe konsumi i tyre po rritet me shpejtësi në Evropë, Shtetet e Bashkuara, Japoni dhe vende dhe rajone të tjera.
Individët e industrisë theksuan se perspektiva e tregut të ushqimit të tharë në ngrirje në Kinë është shumë e gjerë.Nga njëra anë, industria ushqimore e tharë në ngrirje i përket fushës së përpunimit të thellë të produkteve bujqësore dhe të produkteve anësore.Kina është e pasur me produkte bujqësore dhe mënjanë me shumë varietete, cilësi të mirë dhe çmim të ulët.Është urgjente të realizohet vlera e shtuar përmes përpunimit të thellë.Zhvillimi i industrisë ushqimore të tharë në ngrirje mund të bëhet një kanal i rëndësishëm për vlerën e shtuar të produkteve bujqësore.Nga ana tjetër, me ndryshimin strukturor të kërkesës së konsumatorit të Kinës, ushqimi i tharë në ngrirje, si drejtimi i zhvillimit të industrisë ushqimore të Kinës, do të bëhet një pikë e re rritjeje e komoditetit të industrisë ushqimore.Me perspektivat e gjera të tregut dhe mbështetjen e politikave, tregu i ushqimit të tharë në ngrirje të Kinës mund të pritet në të ardhmen.Duhet të bëhen përpjekje për të zhvilluar industrinë e tharjes në ngrirje, në të cilën "ndihma" e makinerive dhe pajisjeve të paketimit është sigurisht e domosdoshme.Ieco rekomandon makineri të përshtatshme dhe të shkëlqyera paketimi për të ndihmuar ndërmarrjet të kultivojnë thellësisht tregun kinez.
2. Makineria e ambalazhimit për mbushjen e ushqimit të konservuar të tharë plotësisht me ngrirje automatike
Koha e postimit: Mar-14-2022