Ќе дознаете повеќе за машината за пакување ксилитол

Во моментов, замените за шеќер што се користат на пазарот главно вклучуваат ксилитол, еритритол, малтитол итн.

Ксилитолот е високо препознатлива замена за шеќер во пекарската индустрија, а неговата фреквенција на употреба е исто така висока.Во печива, ксилитолот може да се замени со сахароза за 1:1.Ксилитолот најмногу се користи во некои печени бисквити без шеќер и производи од леб на пазарот, особено во претходно пакувани печива, употребата на ксилитол е многу зрела.

Еритритолот е замена за шеќер со мало влијание на флуктуацијата на гликозата во крвта, па затоа може да се користи и за печење.Сепак, исто така нема реакција на Maillard со протеини, што влијае на бојата и вкусот на производот.Покрај тоа, еритритолот има мала растворливост и лесно се таложи, што влијае на текстурата и вкусот.Покрај тоа, бидејќи сладоста е 65% - 70% од сахарозата, таа треба да се соедини кога се користи за да се подобри сладоста.

Малтитолот може широко да се користи во печењето, пред сè, затоа што неговата сладост е околу 90% од сахарозата, а неговите слатки карактеристики се блиску до сахарозата;Во исто време, малтитолот има добро задржување на водата.Кога се користи во колачи, може значително да го намали површинскиот напон на течноста од јајца, да ја подобри стабилноста на пената и да го подобри квалитетот на колачот.Сепак, малтитолот има проблеми со толеранцијата, а прекумерното внесување може да доведе до дијареа, па затоа треба да се внимава на дозата.

Иако горенаведените неколку вообичаени замени за шеќер се добри, тие не можат да се заменат 100%, така што тие треба да одговараат на различни замени за шеќер, а за да се постигне подобра презентација на производот, треба да се мешаат и замени за шеќер.

Кои се облиците на пакување на замени за шеќер?

Да ги земеме најчестите пакувања со ксилитол на пазарот како пример:

1. Преформирана машина за заптивање за мерење на мерење на кесичка со ксилитол.Овој вид на подготвена форма за пакување со торбичка дојпак е соодветен за семејна употреба во мали размери и лесен за зачувување.

2. Автоматска машина за етикетирање за запечатување на капачето за полнење за пакување тегли за шишиња.Флашираниот ксилитол е исто така вообичаена форма за пакување на пазарот, лесен за транспорт, складирање и има убава форма на пакување

3. Робот-палетизатор на машина за пакување во прав од 25 кг (5-50 кг)., погоден за производители на храна, пекарски работилници и други претпријатија со голема потрошувачка.