Amin'izao fotoana izao, ny solon-siramamy ampiasaina eny an-tsena dia ahitana ny xylitol, erythritol, maltitol, sns.
Xylitol dia mpisolo siramamy tena fantatra amin'ny indostrian'ny fanaova-mofo, ary avo be ihany koa ny fampiasana azy.Amin'ny entana vita amin'ny mofo, ny xylitol dia azo soloina amin'ny sucrose amin'ny 1: 1.Ny Xylitol dia matetika ampiasaina amin'ny biscuit tsy misy siramamy vita amin'ny mofo sy mofo eny an-tsena, indrindra amin'ny entana efa voaomana mialoha, efa matotra ny fampiasana ny xylitol.
Erythritol dia solon-siramamy tsy dia misy fiantraikany firy amin'ny fiovaovan'ny glucose ao amin'ny ra, ka azo ampiasaina amin'ny fanaovana mofo ihany koa.Na izany aza, tsy manana fanehoan-kevitra Maillard amin'ny proteinina izy io, izay misy fiantraikany amin'ny loko sy ny tsiron'ny vokatra.Fanampin'izany, ny erythritol dia manana solubility ambany ary mora mipoitra, izay misy fiantraikany amin'ny texture sy ny tsirony.Ankoatra izany, satria ny mamy dia 65% - 70% amin'ny sucrose, dia mila ampiana izany rehefa ampiasaina hanatsarana ny mamy.
Ny maltitol dia azo ampiasaina betsaka amin'ny fanaovana mofo, voalohany indrindra, satria ny hamaminy dia manodidina ny 90% amin'ny sucrose, ary ny toetra mamy dia manakaiky ny sucrose;Mandritra izany fotoana izany, ny maltitol dia manana fitehirizana rano tsara.Rehefa ampiasaina amin'ny mofomamy, dia afaka mampihena be ny fihenjanana ambonin'ny atody ranon-javatra, hanatsara ny fahamarinan-toerana ny foam sy hanatsara ny kalitaon'ny mofomamy.Na izany aza, ny maltitol dia manana olana amin'ny fandeferana, ary ny fihinanana tafahoatra dia mety hiteraka aretim-pivalanana, ka tokony hojerena ny fatrany.
Na dia tsara aza ireo fanoloana siramamy maromaro etsy ambony ireo, dia tsy azo soloina 100% izy ireo, noho izany dia mila mifanandrify amin'ny fanoloana siramamy isan-karazany izy ireo, ary mba hahazoana vokatra tsara kokoa dia mila mampifangaro ny fanoloana siramamy ihany koa.
Inona avy ireo endrika famonosana ireo solon-siramamy?
Andeha horaisintsika ohatra ny fonosana xylitol mahazatra indrindra eny an-tsena:
1. Kitapo kitapo efa vita xylitol famenoana milina famehezana lanja.Ity karazana fonosana paosy doypack premade ity dia mety amin'ny fampiasana fianakaviana kely ary mora tehirizina.
2. Ny tavoahangy tavoahangy mandeha ho azy famenoana famehezana famehezana capping milina.Ny xylitol tavoahangy dia endrika famonosana mahazatra eny an-tsena ihany koa, mora entina, mitahiry ary manana endrika fonosana tsara tarehy.
3. 25kg (5-50kg) kitapo lehibe vovoka fonosana milina robot palletizer, mety ho an'ny mpanamboatra sakafo, atrikasa fanaovana mofo ary orinasa hafa misy fanjifana be.
Fotoana fandefasana: Jul-26-2022