Di salên dawî de, daxwaza gerdûnî ya ji bo xwarinên cemidî sal bi sal zêde bûye.Di destpêka salên 1970-an de, hilberîna gerdûnî ya xwarinên cemidî tenê 200000 ton bû, û di salên 1990-an de gihîşt bi deh mîlyon ton.Pêvajoya zuwakirina cemidî ji bo rakirina naveroka şilbûnê û parastina hema hema her fêkî an sebzeyê nermbûnê peyda dike.Awirek li hilberên me bidin, û hûn dikarin cûrbecûr bibînin - her tişt ji sêvan bigire heya zucchini.Lê ji xeynî cûrbecûr cûrbecûr, avantaja sereke ya zuwakirina cemidî di şiyana hilberandina malzemeyên xwarinên paqij, tevahî û xurîn de bi domdariya pir dirêj ve heye, ku hilberên xwarinê pirreng, gihîştî û rehet dike.Mînakî girtina fêkiyên cemidî, wekî xwarinek tendurist, fêkiyên hişkkirî ne tenê dikare pirsgirêkên aborî yên çandina fêkî çareser bike, di heman demê de hewcedariyên cihêreng ên xerîdar jî peyda dike.Hin pisporan destnîşan kirin ku fêkiyên hişkkirî ji fêkiyên şêrîn ên bi naveroka xwê û şekirê zêde îdealtir in.Heya nuha, fêkiyên hişkkirî wekî fêkiyên dehydrated ên pola bilind têne pejirandin, û vexwarina wê li Ewrûpa, Dewletên Yekbûyî, Japonya û welat û deverên din bi lez zêde dibe.
Pisporên pîşesaziyê destnîşan kirin ku perspektîfa bazarê ya xwarinên hişkkirî li Chinaînê pir berfireh e.Ji aliyekê ve, pîşesaziya xurekan a cemidî girêdayî qada hilanîna kûr a hilberên çandinî û alikî ye.Çîn bi gelek cûrbecûr, qalîteya baş û bihaya kêm ji hêla hilberên çandinî û alîgir ve dewlemend e.Lezgîn e ku meriv bi pêvajoyek kûr ve nirxa lêzêdekirî were fêm kirin.Pêşkeftina pîşesaziya xwarinê ya hişkkirî dikare bibe kanalek girîng ji bo nirxa zêde ya hilberên çandiniyê.Ji hêla din ve, bi guhertina strukturîner a daxwaziya xerîdar a Chinaînê re, xwarinên hişkkirî, wekî rêgeza pêşkeftina pîşesaziya xwarinê ya Chinaînê, dê bibe xalek mezinbûna nû ya pîşesaziya xwarinê.Bi perspektîfên bazarê yên berfireh û piştgirîya siyasetê, di pêşerojê de dikare bazara xwarinên hişkkirî ya Chinaînê were hêvî kirin.Pêdivî ye ku ji bo pêşdebirina pîşesaziya zuwakirina cemidî, ku tê de "alîkariya" makîne û alavên pakkirinê bê guman pêdivî ye, hewl were dayîn.Bi vê yekê Ieco makîneyên pakkirinê yên maqûl û hêja pêşniyar dike ku ji pargîdaniyan re bibe alîkar ku bi kûrayî bazara Chineseînî biçînin.
2. Makîneya pakkirinê ya dagirtina xwarina konserveyê ya bi tevahî bixweber cemidî
Dema şandinê: Mar-14-2022