Ұнтақты орау әдетте тік орау машинасын қабылдайды.Ұнтақ өнімдерге тамақ, аппараттық бұйымдар, күнделікті пайдалану және химия өнеркәсібі ғана емес, сонымен қатар көптеген өнеркәсіп салаларын қамтиды.Тік орау машинасы негізінен ұн, крахмал, балалар тағамы сүт ұнтағы, чили дәмдеуіш ұнтағы және т.б. сияқты тағам ұнтағын орау үшін қолданылады.
Ұн ұнтағы өнімдері орау кезінде көп шаң тудырады.Қаптау кезінде шаңды көтеру оңай, бұл бүкіл цехта шаңға әкеледі.Егер жұмысшылар бетперде кимесе, олар да оңай дем алады.
Сондықтан, тік орау машинасы шаң мәселесін болдырмас үшін ұн сияқты ұнтақ өнімдерін өлшеу үшін жақсы тығыздалған бұрандалы элеватор бергішін және шнекті толтыру басын пайдалануы керек.
Тік орау машинасы ұнды орау кезінде жиі кездесетін мәселелер қандай? Оны chantecpack көмегімен қазып көрейік:
1) Ұнды орау кезінде бұрандалы бергіш пен ұнтақ басының арасындағы байланыс жетілдірілмеген болса, ұнның ағуы оңай (қосылымды орнатқан кезде екеуінің арасындағы байланысты бекіту керек);
2) Тік орау машинасы ұнды орау кезінде ұнтақ қосындысы пайда болады, нәтижесінде орама пленкасы ысырап болады.
Бұл мәселенің пайда болу себебі:
а.Көлденең тығыздау тым ерте;
б.Кесетін құрылғы жеткілікті тығыз емес, нәтижесінде ұнтақ ағып кетеді;
в.Электростатикалық адсорбциялық ұнтақ орама пленкасы арқылы жасалады.
Жоғарыдағы үш тармаққа сәйкес шешімдер келесідей:
а.Көлденең тығыздау уақытын реттеңіз;
б.Әдетте, бұрандалы өлшеуіш машина ұнтақты тазарту құрылғысы үшін пайдаланылады және сәйкес ағып кетуден қорғайтын құрылғы қосылады;
в.Қаптама пленкасының статикалық электр қуатын жоюдың жолын табыңыз немесе иондық ауа құрылғысын қосыңыз.
3) Тығыздаудан кейін оралған сөмке мыжылған
Бұл мәселенің пайда болу себебі:
а.Тік орау машинасының көлденең тығыздағышындағы кескіш пышақ пен престеу пленкасы арасындағы саңылау біркелкі емес, сондықтан орау қабығына түсетін күш біркелкі емес;
б.Орау машинасының көлденең тығыздау температурасы тым жоғары немесе тығыздағыш кескіш біркелкі қыздырылмаған;
в.Көлденең тығыздағыштағы кескіш пен орауыш пленка арасындағы бұрыш тік емес, бұл бүктеуді тудырады;
г.Көлденең тығыздағыш кескіштің қабықшасының тартылу жылдамдығы орау пленкасының жылдамдығына сәйкес келмеуі, нәтижесінде қаптама қаптың бүктелуі;
e.Жабдықты кесу жылдамдығы қаптама қабықшасын тарту жылдамдығына сәйкес келмейді, нәтижесінде шикізат көлденең тығыздалған күйде болады, нәтижесінде қаптама қаптарының әжімдері пайда болады;
f.Жылыту құбыры біркелкі орнатылмаған, көлденең нығыздауда бөгде заттар кептеліп қалған, осылайша қаптама қалтасының тығыздалу сапасына әсер етеді;
g.Сөмкенің өзінде ақау бар, ол біліктіліксіз;
h.Қаптама машинасының тығыздау қысымы тым үлкен;
мен.Көлденең тығыздағышты тозу немесе ойыстыру.
Біз машинаны жоғарыдағы 9 ұпай негізінде реттей аламыз.
4) Ұн өнімдерін қаптағаннан кейін қаптаманың ағып жатқаны және тығыз жабылмағаны анықталды.
біз машинаны төмендегідей реттей аламыз:
Тік орау машинасын көлденеңінен жабу мүмкін емес:
а) Орау машинасының көлденең нығыздау құрылғысының температурасы сәйкес температураға жетпейді, сондықтан көлденең тығыздау биіктігін арттыру қажет;
б) Буып-түю машинасының көлденең нығыздау құрылғысындағы тығыздау қысымы жеткіліксіз, сондықтан орау машинасының қысымын реттеп, көлденең тығыздауға қысым қосу керек;
в) Жабдықтың көлденең тығыздағыш шығыршығы орнатылған кезде тураланбаған және екеуінің жанасу беті тегіс емес;шешім: көлденең тығыздағыш роликтің жанасу бетінің тегістігін реттеңіз, содан кейін оның тураланғанын және құрылымының бірдей екенін көру үшін көлденеңінен тығыздау үшін A4 қағазын пайдаланыңыз;
Тік орау машинасының көлденең тығыздағышының ағып кетуімен қалай күресуге болады:
a) Сондай-ақ орау машинасының көлденең тығыздау температурасын тексеріңіз.Температура тығыздау температурасына жетпесе, температураны қосыңыз;
б) орау машинасының көлденең тығыздау қысымын тексеріңіз және орау машинасының көлденең тығыздау қысымын реттеңіз;
c) Орау машинасы нығыздап жатқанда, қысу бар-жоғын тексеріңіз.Қысқыш болса, орау машинасының кесу жылдамдығын реттеңіз;
d) Егер реттеліп болғаннан кейін жоғарыда көрсетілген үш қап түрі әлі ағып тұрса, олардың материалдан жасалғанын тексеріп, басқасын ауыстырып көріңіз.
Тік орау машинасының көлденең тығыздау температурасы көтерілмейді:
1) Орау машинасының көлденең тығыздағышының температураны реттейтін үстелінің зақымдалғанын тексеріңіз және зақымдалған жағдайда оны ауыстырыңыз;
2) Көлденең тығыздағыш бөлігінің температураны реттеу тізбегі дұрыс жалғанбағанын тексеріңіз;
3) Айқас тығыздағыш термопары дұрыс орнатылмағанын немесе зақымдалғанын тексеріңіз;термопараның орнатылғанын немесе ауыстырылғанын тексеріңіз
Жіберу уақыты: 22 маусым-2020 ж