სხვადასხვა თხევადი პროდუქტების თვისებები არ არის იგივე.შევსების პროცესში, იმისათვის, რომ პროდუქტების მახასიათებლები უცვლელი იყოს, უნდა იქნას გამოყენებული შევსების სხვადასხვა მეთოდი.ზოგადი თხევადი შემავსებელი მანქანა ხშირად იყენებს შემდეგი შევსების მეთოდებს.
1. ატმოსფერული წნევის მეთოდი
ატმოსფერული წნევის მეთოდი ასევე ცნობილია, როგორც სუფთა გრავიტაციის მეთოდი, ანუ ატმოსფერული წნევის ქვეშ თხევადი მასალა მიედინება შეფუთვის კონტეინერში საკუთარი წონის მიხედვით.ამ მეთოდით ივსება თავისუფალი დინების სითხეების უმეტესობა, როგორიცაა წყალი, ხილის ღვინო, რძე, სოიოს სოუსი, ძმარი და ა.შ.წყლის/იოგურტის ჭიქის სარეცხი შემავსებელი დალუქვის მანქანის მსგავსად:
2. იზობარული მეთოდი
იზობარული მეთოდი ასევე ცნობილია როგორც წნევის გრავიტაციული შევსების მეთოდი, ანუ, ატმოსფერულზე მაღალი წნევის პირობებში, ჯერ შეფუთეთ კონტეინერი ისეთივე წნევის შესაქმნელად, როგორც სითხის შესანახი ყუთი, შემდეგ კი ჩაედინება შესაფუთ კონტეინერში. შემავსებელი მასალის თვითწონა.ეს მეთოდი ფართოდ გამოიყენება გაზიანი სასმელების შევსებისას, როგორიცაა ლუდი, სოდა და ცქრიალა ღვინო.შევსების ამ მეთოდს შეუძლია შეამციროს ნახშირორჟანგის დანაკარგი ამ სახის პროდუქტებში და თავიდან აიცილოს ზედმეტად ქაფი შევსების პროცესში პროდუქტის ხარისხზე და რაოდენობრივ სიზუსტეზე.
3. ვაკუუმის მეთოდი
ვაკუუმური შევსების მეთოდი ხორციელდება ატმოსფერულზე დაბალი წნევის პირობებში, რომელიც შეიძლება განხორციელდეს ორი გზით.
ა.დიფერენციალური წნევის ვაკუუმის ტიპი
ანუ, როდესაც სითხის შესანახი ავზი ნორმალური წნევის ქვეშ იმყოფება, მხოლოდ შესაფუთი კონტეინერი ტუმბოს ვაკუუმის შესაქმნელად და თხევადი მასალა მიედინება წნევის სხვაობით სითხის შესანახ ავზსა და შესავსებელ კონტეინერს შორის.ეს მეთოდი ხშირად გამოიყენება ჩინეთში.ჩვენ chantecpack წარმოგიდგენთ ჩვენს VFFS ვერტიკალური მაიონეზის ფორმის შევსების ბეჭდის ჩანთის შეფუთვის მანქანას, როგორც ქვემოთ:
ბ.გრავიტაციული ვაკუუმი
ანუ კონტეინერი ვაკუუმშია და შესაფუთი კონტეინერი ჯერ ტუმბოს, რათა კონტეინერში ტოლი ვაკუუმი წარმოიქმნას, შემდეგ კი თხევადი მასალა თავისი წონით ჩაედინება შესაფუთ კონტეინერში.რთული სტრუქტურის გამო, ჩინეთში იშვიათად გამოიყენება.ვაკუუმით შევსებას აქვს გამოყენების ფართო სპექტრი.იგი არა მხოლოდ შესაფერისია უფრო მაღალი სიბლანტის მქონე თხევადი მასალების შესავსებად, როგორიცაა ზეთი და სიროფი, არამედ შესაფერისია ვიტამინების შემცველი თხევადი მასალების შესავსებად, როგორიცაა ბოსტნეულის წვენი და ხილის წვენი.ბოთლში ვაკუუმის წარმოქმნა ნიშნავს, რომ თხევადი მასალებისა და ჰაერის კონტაქტი მცირდება და პროდუქციის შენახვის ვადა გახანგრძლივდება.ვაკუუმური შევსება არ არის შესაფერისი ტოქსიკური მასალების, როგორიცაა პესტიციდების შესავსებად, ღირებულების შესამცირებლად ტოქსიკური აირების დაღვრამ შეიძლება გააუმჯობესოს სოფლის მეურნეობის პირობები.
გამოქვეყნების დრო: მარ-01-2021