Þú munt fá að vita meira um xylitol umbúðavél

Sem stendur eru sykuruppbótarefnin sem notuð eru á markaðnum aðallega xylitol, erythritol, maltitol osfrv.

Xylitol er mjög viðurkenndur staðgengill sykurs í bökunariðnaðinum og notkunartíðni þess er einnig mikil.Í bökunarvörum er hægt að skipta út xýlítóli fyrir súkrósa í 1:1.Xylitol er aðallega notað í sumum sykurlausum bökunarkexi og brauðvörum á markaðnum, sérstaklega í forpökkuðum bakkelsi, notkun xylitols hefur verið mjög þroskuð.

Erythritol er sykuruppbót með lítil áhrif á blóðsykursveiflur, svo það er líka hægt að nota það í bakstur.Hins vegar hefur það heldur ekki Maillard hvarf við prótein, sem hefur áhrif á lit og bragð vörunnar.Að auki hefur erýtrítól lítið leysni og er auðvelt að fella út, sem hefur áhrif á áferð og bragð.Þar að auki, vegna þess að sætleikinn er 65% - 70% af súkrósa, þarf að blanda hana saman þegar hún er notuð til að bæta sætleikann.

Maltitól getur verið mikið notað í bakstur, fyrst og fremst vegna þess að sætleikur þess er um 90% af súkrósa og sætu eiginleikar þess eru nálægt súkrósa;Á sama tíma hefur maltitól góða vökvasöfnun.Þegar það er notað í köku getur það dregið verulega úr yfirborðsspennu eggvökva, bætt stöðugleika froðu og bætt gæði kökunnar.Hins vegar hefur maltitól þolvandamál og óhófleg inntaka getur leitt til niðurgangs, þannig að huga skal að skömmtum.

Þó að ofangreindir nokkrir algengir sykuruppbótarmenn séu góðir er ekki hægt að skipta þeim út 100%, þannig að þeir þurfa að samsvara mismunandi sykuruppbótarefnum og til að ná betri framsetningu vörunnar þurfa þeir einnig að blanda saman sykuruppbótarefnum.

Hvaða pökkunarform eru sykuruppbótarefni?

Við skulum taka algengustu xylitol umbúðirnar á markaðnum sem dæmi:

1. Formynduð pokapoki xylitol fyllingarvigtarþéttivél.Þessi tegund af forsmíðaðri doypack poka umbúðum er hentugur fyrir smærri fjölskyldunotkun og auðvelt að vista.

2. Sjálfvirka merkingarvélin fyrir flöskukrukkupakkningu sem fyllir lokunarlokið.Flöskur xylitol er einnig algengt pökkunarform á markaðnum, auðvelt að flytja, geyma og hefur fallega pakkaform

3. 25kg (5-50kg) stórpoka duft umbúðavél vélmenni palletizer, hentugur fyrir matvælaframleiðendur, bökunarverkstæði og önnur fyrirtæki með mikla neyslu.