En la actualidad, como medio importante para garantizar la seguridad y salud de los alimentos congelados, se ha prestado más atención al envasado IQF.Pero en la producción real, el envasado de alimentos congelados rápidamente debe mejorarse en los siguientes aspectos:
1. Las características de los alimentos congelados y las condiciones de protección requeridas.
Se estudiaron los factores sensibles que afectan a los componentes principales de los alimentos congelados, especialmente grasas, proteínas, vitaminas y otros nutrientes, incluyendo la luz, el oxígeno, la temperatura, los microorganismos, los factores físicos, mecánicos y otros, así como el posicionamiento en el mercado, el modo de transporte, el clima. y condiciones geográficas del área de circulación.Sólo dominando las características biológicas, químicas, físicas y los factores sensibles de los alimentos congelados rápidamente envasados, y determinando las condiciones de protección requeridas, podremos determinar qué tipo de materiales y tecnología de envasado deben seleccionarse para la operación de envasado, a fin de lograr su función de protección y extender adecuadamente su período de almacenamiento.
2. Diseño de estructura de embalaje razonable.De acuerdo con los requisitos de protección de los alimentos congelados rápidamente, es necesario estimar el costo del embalaje, la cantidad de embalaje y otras condiciones para llevar a cabo un diseño de embalaje razonable, incluido el diseño de la forma del recipiente, la resistencia a la compresión, la forma estructural, el tamaño, el método de sellado, etc. debemos hacer todo lo posible para lograr una estructura de empaque razonable, ahorrar materiales, ahorrar espacio de transporte y ajustarnos a la tendencia de los tiempos, y evitar empaques excesivos y engañosos.
3. Normas y reglamentos de embalaje.Al mismo tiempo, el embalaje debe cumplir estrictamente con las normas y regulaciones nacionales y realizar pruebas de embalaje, como la resistencia y resistencia de la bolsa de embalaje;Prueba de resistencia al termosellado de una bolsa de embalaje;Prueba de rendimiento de apertura de bolsa de embalaje;Se probó la propiedad de impacto de la bolsa de embalaje;Prueba de sellado de bolsa de embalaje;Prueba de desgarro de la bolsa de embalaje;Resistencia al calor;Prueba de resistencia al aceite.Sólo así podremos garantizar el buen desarrollo del suministro de materias primas, las operaciones de envasado, la circulación de productos básicos y el comercio internacional.
Por la presente, Chantecpack le presentamos dos tipos de líneas de envasado especializadas en la industria de alimentos congelados.
1. La máquina envasadora de nuggets de pollo/albóndigas/sepia/camarones/albóndigas congeladas de forma vertical VFFS+pesadora combinada de cabezales múltiples+elevador inclinado
2. La máquina empacadora de bolsas rotativas doypack con cremallera prefabricada de 8 estacionespara frutos secos IQF/fresa/guisantes/brócoli
Hora de publicación: 05-jul-2021