في السنوات الأخيرة، زاد الطلب العالمي على الأغذية المجففة بالتجميد عاما بعد عام.في أوائل السبعينيات، كان الإنتاج العالمي من الأغذية المجففة بالتجميد حوالي 200 ألف طن فقط، ووصل إلى عشرات الملايين من الأطنان في التسعينيات.توفر عملية التجفيف بالتجميد المرونة اللازمة لإزالة محتوى الرطوبة والحفاظ على أي فاكهة أو خضروات تقريبًا.قم بإلقاء نظرة على منتجاتنا، ويمكنك رؤية التنوع - كل شيء من التفاح إلى الكوسة.ولكن بصرف النظر عن التنوع الهائل، فإن الميزة الرئيسية للتجفيف بالتجميد تكمن في القدرة على إنتاج مكونات غذائية نظيفة وكاملة ومغذية مع فترة صلاحية طويلة للغاية، مما يجعل المنتجات الغذائية متعددة الاستخدامات وسهلة المنال ومريحة.إذا أخذنا الفواكه المجففة بالتجميد كمثال، كغذاء صحي، فإن الفواكه المجففة بالتجميد لا يمكنها حل المشكلات الاقتصادية لزراعة الفاكهة فحسب، بل تلبي أيضًا الاحتياجات المتنوعة للمستهلكين.وأشار بعض الخبراء إلى أن الفواكه المجففة بالتجميد هي أكثر مثالية من الفواكه المسكرة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والسكر.في الوقت الحاضر، تم الاعتراف بالفواكه المجففة بالتجميد باعتبارها فواكه مجففة عالية الجودة، ويتزايد استهلاكها بسرعة في أوروبا والولايات المتحدة واليابان ودول ومناطق أخرى.
وأشار المطلعون على الصناعة إلى أن آفاق السوق للأغذية المجففة بالتجميد في الصين واسعة للغاية.من ناحية، تنتمي صناعة الأغذية المجففة بالتجميد إلى مجال المعالجة العميقة للمنتجات الزراعية والهامشية.الصين غنية بالمنتجات الزراعية والهامشية ذات الأصناف المتعددة والجودة الجيدة والسعر المنخفض.ومن الملح تحقيق القيمة المضافة من خلال المعالجة العميقة.يمكن أن يصبح تطوير صناعة الأغذية المجففة بالتجميد قناة مهمة للقيمة المضافة للمنتجات الزراعية.من ناحية أخرى، مع التغيير الهيكلي لطلب المستهلكين في الصين، ستصبح الأغذية المجففة بالتجميد، باعتبارها اتجاه تطوير صناعة الأغذية في الصين، نقطة نمو جديدة لصناعة الأغذية الجاهزة.ومع آفاق السوق الواسعة ودعم السياسات، يمكن توقع سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين في المستقبل.وينبغي بذل الجهود لتطوير صناعة التجميد والتجفيف، حيث من المؤكد أن "المساعدة" من آلات ومعدات التعبئة والتغليف أمر لا غنى عنه.توصي Ieco بموجب هذا بآلات التعبئة والتغليف المناسبة والممتازة لمساعدة الشركات على تنمية السوق الصينية بعمق.
2. آلات تعبئة وتغليف المواد الغذائية المعلبة المجففة بالتجميد التلقائي بالكامل
وقت النشر: 14 مارس 2022