Сазнаћете више о машини за паковање ксилитола

Тренутно, замене шећера које се користе на тржишту углавном укључују ксилитол, еритритол, малтитол итд.

Ксилитол је веома призната замена за шећер у пекарској индустрији, а учесталост његове употребе је такође велика.У печеним производима, ксилитол се може заменити сахарозом у односу 1:1.Ксилитол се углавном користи у неким печеним кексима и производима од хлеба без шећера на тржишту, посебно у претходно упакованим пекарским производима, употреба ксилитола је веома зрела.

Еритритол је замена за шећер са малим утицајем на флуктуацију глукозе у крви, па се може користити и за печење.Међутим, он такође нема Маиллардову реакцију са протеином, што утиче на боју и укус производа.Поред тога, еритритол има ниску растворљивост и лако се таложи, што утиче на текстуру и укус.Штавише, пошто је слаткоћа 65% – 70% сахарозе, потребно је да се комбинује када се користи за побољшање слаткоће.

Малтитол се може широко користити у пекарству, пре свега, зато што је његова слаткоћа око 90% сахарозе, а његове слатке карактеристике су блиске сахарози;Истовремено, малтитол добро задржава воду.Када се користи у колачу, може значајно смањити површински напон течности јаја, побољшати стабилност пене и побољшати квалитет колача.Међутим, малтитол има проблема са толеранцијом, а прекомерни унос може довести до дијареје, па треба обратити пажњу на дозу.

Иако су горе наведене неколико уобичајених замена за шећер добре, не могу се заменити 100%, па је потребно да одговарају различитим заменама за шећер, а да би се постигла боља презентација производа потребно је мешати и замене за шећер.

Који су облици паковања замена за шећер?

Узмимо за пример најчешће паковање ксилитола на тржишту:

1. Машина за заптивање вагања за вагање за пуњење ксилитола.Ова врста готове доипацк кесице за паковање је погодна за употребу у малој породици и лако се штеди.

2. Аутоматска машина за етикетирање за паковање тегли за боце и заптивање.Флаширани ксилитол је такође уобичајен облик паковања на тржишту, једноставан за транспорт, складиштење и има прелеп облик паковања

3. 25кг (5-50кг) машина за паковање праха у великим врећама робот палетизер, погодан за произвођаче хране, пекарске радионице и друга предузећа са великом потрошњом.