වර්තමානයේ වෙළඳපොලේ භාවිතා වන සීනි ආදේශකවලට ප්රධාන වශයෙන් xylitol, erythritol, maltitol, ආදිය ඇතුළත් වේ.
Xylitol යනු ෙබ්කිං කර්මාන්තයේ ඉහළ පිළිගැනීමක් ඇති සීනි ආදේශකයක් වන අතර එහි භාවිතයේ වාර ගණන ද ඉහළ ය.බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල, xylitol 1: 1 මගින් සුක්රෝස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.Xylitol බහුලව භාවිතා වන්නේ වෙළඳපොලේ ඇති සමහර සීනි රහිත බේක් කරන ලද බිස්කට් සහ පාන් නිෂ්පාදනවල, විශේෂයෙන් පෙර ඇසුරුම් කළ බේක් කළ භාණ්ඩවල, xylitol භාවිතය ඉතා පරිණත වී ඇත.
Erythritol යනු සීනි ආදේශකයක් වන අතර එය රුධිර ග්ලූකෝස් උච්චාවචනය කෙරෙහි සුළු බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් එය පිළිස්සීමේ දී ද භාවිතා කළ හැකිය.කෙසේ වෙතත්, එය නිෂ්පාදනයේ වර්ණය හා රසය බලපාන ප්රෝටීන් සමඟ Maillard ප්රතික්රියාවක් ද නොමැත.මීට අමතරව, එරිත්රිටෝල් අඩු ද්රාව්යතාවයක් ඇති අතර එය අවක්ෂේප කිරීමට පහසු වන අතර එය වයනය සහ රසය කෙරෙහි බලපායි.එපමණක්ද නොව, පැණි රස 65% - 70% සුක්රෝස් නිසා, පැණිරස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා භාවිතා කරන විට එය සංයෝග කිරීම අවශ්ය වේ.
මල්ටිටෝල් ෙබ්කිං සඳහා බහුලව භාවිතා කළ හැකිය, පළමුව, එහි පැණි රස සුක්රෝස් වලින් 90% ක් පමණ වන අතර එහි මිහිරි ලක්ෂණ සුක්රෝස් වලට සමීප වේ;ඒ අතරම, maltitol හොඳ ජලය රඳවා තබා ගනී.කේක් වල භාවිතා කරන විට, එය බිත්තර දියරයේ මතුපිට ආතතිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය, පෙන වල ස්ථායීතාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ කේක් වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම.කෙසේ වෙතත්, මෝල්ටිටෝල් ඉවසීමේ ගැටළු ඇති අතර, අධික ලෙස පානය කිරීම පාචනය ඇති විය හැක, එබැවින් මාත්රාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
ඉහත පොදු සීනි ආදේශක කිහිපයක් හොඳ වුවද, ඒවා 100% ක් ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැක, එබැවින් ඒවා විවිධ සීනි ආදේශකවලට අනුරූප විය යුතු අතර වඩා හොඳ නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කිරීමක් ලබා ගැනීම සඳහා සීනි ආදේශක මිශ්ර කළ යුතුය.
සීනි ආදේශකවල ඇසුරුම් ආකාර මොනවාද?
උදාහරණයක් ලෙස වෙළඳපොලේ බහුලව භාවිතා වන xylitol ඇසුරුම් ගනිමු:
1. පෙර සැකසූ බෑග් සයිලිටෝල් පිරවුම් බර මුද්රා තැබීමේ යන්ත්රය.මෙම ආකාරයේ පෙර සැකසූ doypack pouch ඇසුරුම් පෝරමය කුඩා පරිමාණ පවුල් භාවිතය සඳහා සුදුසු වන අතර සුරැකීමට පහසුය.
2. ස්වයංක්රීය බෝතල් භාජන ඇසුරුම් පිරවීම මුද්රා තැබීමේ ආවරණ ලේබල් කිරීමේ යන්ත්රය.බෝතල් කළ xylitol යනු වෙළඳපොලේ සුලභ ඇසුරුම් ආකාරයකි, ප්රවාහනය කිරීමට, ගබඩා කිරීමට පහසු සහ අලංකාර පැකේජ හැඩයක් ඇත.
3. 25kg (5-50kg) විශාල බෑග් කුඩු ඇසුරුම් යන්ත්ර රොබෝ palletizer, ආහාර නිෂ්පාදකයින්, ෙබ්කිං වැඩමුළු සහ විශාල පරිභෝජනය සහිත අනෙකුත් ව්යවසායන් සඳහා සුදුසු වේ.
පසු කාලය: ජූලි-26-2022