ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ xylitol

ໃນປັດຈຸບັນ, ການທົດແທນນ້ໍາຕານທີ່ໃຊ້ໃນຕະຫລາດສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບມີ xylitol, erythritol, maltitol, ແລະອື່ນໆ.

Xylitol ແມ່ນສານທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບສູງໃນອຸດສາຫະ ກຳ ອົບ, ແລະຄວາມຖີ່ຂອງການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນສູງ.ໃນສິນຄ້າອົບ, xylitol ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ sucrose ໂດຍ 1: 1.Xylitol ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນຕະຫລາດ, ໂດຍສະເພາະໃນຜະລິດຕະພັນອົບກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່, ການໃຊ້ xylitol ມີຄວາມແກ່ຫຼາຍ.

Erythritol ແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍຕໍ່ການເຫນັງຕີງຂອງນ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນມັນຍັງສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການອົບ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຍັງບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ Maillard ກັບທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ສີແລະລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ.ນອກຈາກນັ້ນ, erythritol ມີການລະລາຍຕໍ່າແລະງ່າຍທີ່ຈະ precipitate, ເຊິ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຫວານແມ່ນ 65% - 70% ຂອງ sucrose, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງຄວາມຫວານ.

Maltitol ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການອົບ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເພາະວ່າຄວາມຫວານຂອງມັນແມ່ນປະມານ 90% ຂອງ sucrose, ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງຫວານຂອງມັນຢູ່ໃກ້ກັບ sucrose;ໃນເວລາດຽວກັນ, maltitol ມີການຮັກສານ້ໍາທີ່ດີ.ເມື່ອນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນເຄ້ກ, ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າຂອງແຫຼວໄຂ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງໂຟມແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງເຄ້ກ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, maltitol ມີບັນຫາຄວາມທົນທານ, ແລະການກິນຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ, ສະນັ້ນຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບປະລິມານຢາ.

ເຖິງແມ່ນວ່າການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາຫຼາຍຊະນິດຂ້າງເທິງແມ່ນດີ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ 100%, ສະນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງສອດຄ່ອງກັບການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະເພື່ອບັນລຸການ ນຳ ສະ ເໜີ ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າ, ພວກເຂົາຍັງຕ້ອງການປະສົມນ້ ຳ ຕານແທນ.

ຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງທົດແທນນໍ້າຕານແມ່ນຫຍັງ?

ໃຫ້ເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ xylitol ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດເປັນຕົວຢ່າງ:

1. ຖົງຖົງຢາງທີ່ເຮັດແລ້ວ, xylitol ຕື່ມນໍ້າຫນັກເຄື່ອງປະທັບຕາ.ຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ doypack pouch premade ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມກັບການນໍາໃຊ້ໃນຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍແລະງ່າຍທີ່ຈະປະຫຍັດ.

2. ເຄື່ອງບັນຈຸກະປ໋ອງອັດຕະໂນມັດການຕື່ມການປະທັບຕາ capping ເຄື່ອງຕິດສະຫຼາກ.ກະຕຸກ xylitol ຍັງເປັນຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ທົ່ວໄປໃນຕະຫຼາດ, ງ່າຍຕໍ່ການຂົນສົ່ງ, ເກັບຮັກສາແລະມີຮູບຮ່າງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສວຍງາມ.