તમને xylitol પેકેજિંગ મશીન વિશે વધુ જાણવા મળશે

હાલમાં, બજારમાં વપરાતા ખાંડના અવેજીમાં મુખ્યત્વે xylitol, erythritol, maltitol, વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

Xylitol એ પકવવાના ઉદ્યોગમાં ખૂબ જ માન્ય ખાંડ વિકલ્પ છે, અને તેના ઉપયોગની આવૃત્તિ પણ ઊંચી છે.બેકડ સામાનમાં, xylitol 1:1 દ્વારા સુક્રોઝ સાથે બદલી શકાય છે.Xylitol નો ઉપયોગ મોટાભાગે બજારમાં કેટલાક ખાંડ મુક્ત બેકડ બિસ્કીટ અને બ્રેડ ઉત્પાદનોમાં થાય છે, ખાસ કરીને પહેલાથી પેકેજ્ડ બેકડ સામાનમાં, xylitol નો ઉપયોગ ખૂબ જ પરિપક્વ રહ્યો છે.

Erythritol એ ખાંડનો વિકલ્પ છે જે લોહીમાં શર્કરાની વધઘટ પર થોડી અસર કરે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ પકવવા માટે પણ થઈ શકે છે.જો કે, તેમાં પ્રોટીન સાથે મેલાર્ડ પ્રતિક્રિયા પણ નથી, જે ઉત્પાદનના રંગ અને સ્વાદને અસર કરે છે.વધુમાં, erythritol ઓછી દ્રાવ્યતા ધરાવે છે અને તે અવક્ષેપ કરવા માટે સરળ છે, જે રચના અને સ્વાદને અસર કરે છે.વધુમાં, કારણ કે મીઠાશ સુક્રોઝના 65% - 70% છે, જ્યારે તેનો ઉપયોગ મીઠાશને સુધારવા માટે કરવામાં આવે ત્યારે તેને સંયોજન કરવાની જરૂર છે.

માલ્ટીટોલનો ઉપયોગ પકવવા માટે વ્યાપકપણે થઈ શકે છે, સૌ પ્રથમ, કારણ કે તેની મીઠાશ લગભગ 90% સુક્રોઝ છે, અને તેની મીઠી લાક્ષણિકતાઓ સુક્રોઝની નજીક છે;તે જ સમયે, મલ્ટીટોલમાં પાણીની સારી રીટેન્શન છે.જ્યારે કેકમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઇંડા પ્રવાહીના સપાટીના તણાવને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે, ફીણની સ્થિરતામાં સુધારો કરી શકે છે અને કેકની ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકે છે.જો કે, માલ્ટિટોલમાં સહનશીલતાની સમસ્યાઓ છે, અને વધુ પડતા સેવનથી ઝાડા થઈ શકે છે, તેથી ડોઝ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.

ઉપરોક્ત કેટલાક સામાન્ય ખાંડના અવેજી સારા હોવા છતાં, તેમને 100% બદલી શકાતા નથી, તેથી તેમને વિવિધ ખાંડના અવેજી સાથે અનુરૂપ હોવું જરૂરી છે, અને ઉત્પાદનની વધુ સારી રજૂઆત હાંસલ કરવા માટે, તેઓએ ખાંડના અવેજીને પણ મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.

ખાંડના અવેજીનાં પેકેજીંગ સ્વરૂપો શું છે?

ચાલો ઉદાહરણ તરીકે બજારમાં સૌથી સામાન્ય xylitol પેકેજિંગ લઈએ:

1. પ્રીફોર્મ્ડ પાઉચ બેગ xylitol ફિલિંગ વેઇંગ સીલિંગ મશીન.આ પ્રકારનું પ્રિમેડ ડોયપેક પાઉચ પેકેજીંગ ફોર્મ નાના પાયાના કૌટુંબિક ઉપયોગ માટે અનુકૂળ છે અને સાચવવામાં સરળ છે.

2. સ્વચાલિત બોટલ જાર પેકિંગ ફિલિંગ સીલિંગ કેપિંગ લેબલિંગ મશીન.બોટલ્ડ xylitol પણ બજારમાં એક સામાન્ય પેકિંગ સ્વરૂપ છે, પરિવહન, સંગ્રહ કરવા માટે સરળ અને સુંદર પેકેજ આકાર ધરાવે છે

3. 25kg(5-50kg) મોટી બેગ પાવડર પેકેજીંગ મશીન રોબોટ પેલેટાઈઝર, ખાદ્ય ઉત્પાદકો, બેકિંગ વર્કશોપ અને મોટા વપરાશ સાથેના અન્ય સાહસો માટે યોગ્ય.