Gheobhaidh tú níos mó eolais faoi mheaisín pacáistithe xylitol

Faoi láthair, cuimsíonn na hionadaigh siúcra a úsáidtear sa mhargadh go príomha xylitol, erythritol, maltitol, etc.

Is ionadach siúcra ard-aitheanta é Xylitol sa tionscal bácála, agus tá a minicíocht úsáide ard freisin.In earraí bácáilte, is féidir siúcrós a chur in ionad xylitol faoi 1:1.Úsáidtear Xylitol den chuid is mó i roinnt brioscaí bácáilte saor ó shiúcra agus táirgí aráin ar an margadh, go háirithe in earraí bácáilte réamhphacáistithe, tá úsáid xylitol an-aibí.

Is ionadach siúcra é Erythritol gan mórán éifeacht ar luaineacht glúcóis fola, agus mar sin is féidir é a úsáid freisin i mbácáil.Mar sin féin, níl imoibriú Maillard aige freisin le próitéin, rud a chuireann isteach ar dhath agus blas an táirge.Ina theannta sin, tá tuaslagthacht íseal ag erythritol agus tá sé éasca le deascadh, rud a chuireann isteach ar uigeacht agus ar bhlas.Ina theannta sin, toisc go bhfuil an binneas idir 65% - 70% de shiúcrós, ní mór é a chomhdhlúthú nuair a úsáidtear é chun an binneas a fheabhsú.

Is féidir Maltitol a úsáid go forleathan i mbácáil, ar an gcéad dul síos, toisc go bhfuil a binneas thart ar 90% de shiúcrós, agus go bhfuil a saintréithe milis gar do shiúcrós;Ag an am céanna, tá coinneáil uisce maith ag maltitol.Nuair a úsáidtear é i gcíste, féadann sé teannas dromchla leacht uibhe a laghdú go suntasach, cobhsaíocht cúr a fheabhsú agus cáilíocht císte a fheabhsú.Mar sin féin, tá fadhbanna caoinfhulaingt ag maltitol, agus d'fhéadfadh buinneach a bheith mar thoradh ar iontógáil iomarcach, mar sin ba chóir aird a thabhairt ar an dáileog.

Cé go bhfuil na hionadaigh siúcra coitianta éagsúla thuas go maith, ní féidir iad a athsholáthar 100%, mar sin ní mór iad a chomhfhreagras d'ionadaigh siúcra éagsúla, agus chun cur i láthair níos fearr a bhaint amach ar an táirge, ní mór dóibh ionadaigh siúcra a mheascadh freisin.

Cad iad na foirmeacha pacáistithe d'ionadaithe siúcra?

Glacaimis an pacáistiú xylitol is coitianta ar an margadh mar shampla:

1. Mála pouch réamhfhoirmithe xylitol líonadh meá meaisín séalaithe.Tá an cineál seo d'fhoirm pacáistithe pouch doypack premade oiriúnach le haghaidh úsáid teaghlaigh ar scála beag agus éasca a shábháil.

2. An meaisín lipéadaithe caipínithe séalaithe pacála uathoibríoch buidéal a líonadh.Is foirm pacála coitianta é xylitol i mbuidéil freisin sa mhargadh, éasca le hiompar, stóráil agus tá cruth pacáiste álainn aige

3. 25kg (5-50kg) mála mór mála pacáistithe meaisín palletizer robot, atá oiriúnach do mhonaróirí bia, ceardlanna bácála agus fiontair eile le tomhaltas mór.