Ces dernières années, la demande mondiale d’aliments lyophilisés a augmenté d’année en année.Au début des années 1970, la production mondiale d'aliments lyophilisés n'était que d'environ 200 000 tonnes et a atteint des dizaines de millions de tonnes dans les années 1990.Le processus de lyophilisation offre la flexibilité nécessaire pour éliminer la teneur en humidité et conserver presque tous les fruits ou légumes.Jetez un œil à nos produits et vous pourrez voir la variété – de tout, des pommes aux courgettes.Mais au-delà de la simple variété, le principal avantage de la lyophilisation réside dans la capacité de produire des ingrédients alimentaires propres, entiers et nutritifs avec une durée de conservation très prolongée, rendant les produits alimentaires polyvalents, accessibles et pratiques.En prenant les fruits lyophilisés comme exemple, en tant qu'aliment sain, les fruits lyophilisés peuvent non seulement résoudre les problèmes économiques de la plantation fruitière, mais également répondre aux besoins diversifiés des consommateurs.Certains experts ont souligné que les fruits lyophilisés sont plus idéaux que les fruits confits à forte teneur en sel et en sucre.À l'heure actuelle, les fruits lyophilisés sont reconnus comme des fruits déshydratés de haute qualité et leur consommation augmente rapidement en Europe, aux États-Unis, au Japon et dans d'autres pays et régions.
Les initiés de l'industrie ont souligné que les perspectives du marché des aliments lyophilisés en Chine sont très vastes.D'une part, l'industrie des produits alimentaires lyophilisés appartient au domaine de la transformation en profondeur des produits agricoles et secondaires.La Chine est riche en produits agricoles et secondaires, de nombreuses variétés, de bonne qualité et à bas prix.Il est urgent de réaliser une valeur ajoutée grâce à une transformation en profondeur.Le développement de l’industrie des produits alimentaires lyophilisés peut devenir un canal important pour la valeur ajoutée des produits agricoles.D'autre part, avec le changement structurel de la demande des consommateurs chinois, les aliments lyophilisés, en tant qu'orientation de développement de l'industrie alimentaire chinoise, deviendront un nouveau point de croissance de l'industrie des plats cuisinés.Avec de larges perspectives de marché et un soutien politique, on peut s'attendre à ce que le marché chinois des aliments lyophilisés se développe à l'avenir.Des efforts devraient être faits pour développer l’industrie de la lyophilisation, dans laquelle « l’assistance » des machines et équipements d’emballage est certainement indispensable.Ieco recommande par la présente des machines d'emballage adaptées et excellentes pour aider les entreprises à développer en profondeur le marché chinois.
2. Les machines d'emballage de remplissage de nourriture en conserve lyophilisées entièrement automatiques
Heure de publication : 14 mars 2022