En els últims anys, la demanda mundial d'aliments liofilitzats ha augmentat any rere any.A principis dels anys setanta, la producció mundial d'aliments liofilitzats només era d'unes 200.000 tones i va arribar a desenes de milions de tones als anys noranta.El procés de liofilització ofereix la flexibilitat per eliminar el contingut d'humitat i conservar gairebé qualsevol fruita o verdura.Doneu un cop d'ull als nostres productes i podreu veure'n la varietat: des de pomes fins a carbassons.Però, a part de la gran varietat, el principal avantatge de la liofilització rau en la capacitat de produir ingredients alimentaris nets, sencers i nutritius amb una vida útil molt prolongada, fent que els productes alimentaris siguin versàtils, accessibles i còmodes.Prenent com a exemple la fruita liofilitzada com a aliment saludable, la fruita liofilitzada no només pot resoldre els problemes econòmics de la plantació de fruites, sinó que també pot satisfer les necessitats diversificades dels consumidors.Alguns experts van assenyalar que les fruites liofilitzades són més ideals que les fruites confitades amb un alt contingut en sal i sucre.Actualment, la fruita liofilitzada ha estat reconeguda com a fruita deshidratada d'alta qualitat, i el seu consum està creixent ràpidament a Europa, Estats Units, Japó i altres països i regions.
Els experts de la indústria van assenyalar que la perspectiva del mercat dels aliments liofilitzats a la Xina és molt àmplia.D'una banda, la indústria alimentària liofilitzada pertany al camp del processament profund de productes agrícoles i secundaris.La Xina és rica en productes agrícoles i secundaris amb moltes varietats, bona qualitat i baix preu.És urgent aconseguir valor afegit mitjançant un processament profund.El desenvolupament de la indústria alimentària liofilitzada pot esdevenir un canal important per al valor afegit dels productes agrícoles.D'altra banda, amb el canvi estructural de la demanda dels consumidors de la Xina, els aliments liofilitzats, com a direcció de desenvolupament de la indústria alimentària de la Xina, es convertiran en un nou punt de creixement de la indústria alimentària de conveniència.Amb àmplies perspectives de mercat i suport polític, es pot esperar el mercat d'aliments liofilitzats de la Xina en el futur.S'haurien de fer esforços per desenvolupar la indústria de la liofilització, en la qual l'"assistència" de maquinària i equips d'envasat és certament indispensable.Ieco recomana màquines d'envasament adequades i excel·lents per ajudar les empreses a conrear profundament el mercat xinès.
2. La maquinària d'envasament de segellat d'ompliment d'aliments enllaunats liofilitzats totalment automàtic
Hora de publicació: 14-mar-2022